Thịt cừu là giàu protein chất lượng cao và nhiều vitamin và khoáng chất, thịt cừu có thể là một thành phần tuyệt vời của một chế độ ăn uống lành mạnh.

Thịt cừu chủ yếu bao gồm protein, nhưng cũng chứa hàm lượng khác nhau của các chất béo.

Hàm lượng protein của thịt cừu nấu chín thường là 25-26%. Thịt cừu là một nguồn protein chất lượng cao, có chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo dưỡng của cơ thể.

Vì lý do này, ăn thịt cừu hoặc các loại thịt khác, có thể đặc biệt có lợi cho người tập thể hình, phục hồi vận động viên và những bệnh nhân sau phẫu thuật.

Thịt cừu chứa một lượng chất béo khác nhau, tùy thuộc vào mức độ và chế độ ăn uống của con vật, tuổi tác, giới tính, và thức ăn.

Hàm lượng chất béo có thể nằm trong khoảng 17-21%. Nó bao gồm các chất béo bão hòa và không bão hòa đơn với số lượng xấp xỉ bằng nhau.

Mỡ cừu (mỡ động vật) thường có chứa hàm lượng cao hơn thịt bò và thịt lợn một chút chất béo bão hòa.

Lượng chất béo bão hòa từ lâu đã được coi là một yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim, nhưng nhiều nghiên cứu mới đã không tìm thấy bất kỳ liên kết.

Thịt cừu là một nguồn phong phú của nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Natri (muối) có thể đặc biệt cao trong một số sản phẩm thịt cừu đã được chế biến

Thịt cừu là một nguồn phong phú của nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B12, sắt và kẽm.

Ngoài các vitamin và khoáng chất, thịt cừu có chứa một số chất dinh dưỡng hoạt tính sinh học và các chất chống oxy hóa có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Là một nguồn phong phú các vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, thịt cừu có thể là một thành phần tuyệt vời của một chế độ ăn uống lành mạnh.